lunes, 5 de diciembre de 2011

TARTA DE FONDANT HELLO KITTY





Por fin me he decidido hacer fondant, mi primera tarta  me imaginaba que sería muy dificil pero para nada es tener maña y relajante a la hora de modelar el  fondant . Hay dos maneras de obtener fondant una hacerlo y otra tener que comprarlo por medio de internet . Os pongo aquí un video de como hacer el fondant de nubes http://youtu.be/3AgbvjaX4eM , yo lo he hecho tal  como dice este video y verdad que no es nada dificil . Además hay que utlizar tintes de colores en gel para dar color al fondant yo los he conseguido por medio una amiga . INGREDIENTES :  PARA FONDANT : 1 bolsa de nubes , azúcar glacé la cantidad tiene que ser el doble de lo que pese las nubes , 50 gr de mantequilla ,  1 cucharada de esencia de limón  ( le puse yo ). PREPARACIÓN: Debemos hacerlo tal y como nos indica en el video que os he puesto anteriormente . Debemos tener hecho un bizcocho  del día anterior aqui os dejo este enlace del que yo hice   http://laalmadrabadesol.blogspot.com/2010/05/bizcocho-de-natillas.html  . y lo rellenamos con los sabores que nos guste: Chocolate , nocilla , dulce de leche , mermeladas de sabores eso va en el gusto de cada uno . Cuando tengamos el fondant hecho , pues se extira con un rodillo y cubrimos el bizcocho y se va haciendo la forma con una plana especial para el fondant para alisar, con cortapastas de figuras se puede hacer los adornos de la tarta . Es muy importante que al fondant no tenga húmedad ni se moje con liquidos una vez hecha la tarta no se puede meter en la nevera , yo para pegar los adornos mojaba  con el dedo en agua pero muy poca y se pegan muy bien . . El fondant para dar el color deseado se usa tintes en gel se toma del bote con un palillo de madera solo mojarlo y da mucho color y se va amasando en las manos hasta obtener el color deseado . Espero que os guste usar el fondant en las tartas poco a poco se va aprendiendo . Buen Provecho .

4 comentarios:

CARMEN dijo...

Preciosa y unos colores muy delicados, muy bien para ser la primera, besitos

María dijo...

Pues te ha quedado preciosa. Nadie diría que es la primera. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Fimère dijo...

c'est très réussi, bravo
bonne journée

Calohe dijo...

Vine a tomar café para devolverte tu amable visita y mira por donde tenías esta preciosa tarta preparada!
Eres una manitas repostera, además de excelente cocinera!
Me quedo a seguirte. Nos veremos a menudo!
Besotes