martes, 15 de febrero de 2011

UNA CREMITA DE CALABAZA , PUERROS Y CALABACINES.



Con este tiempo que tenemos de frios la verdad que se apetece algo calentito para comer o para una cena ligerita , es rápida de hacer y los ingredientes que lleva lo tenemos casi siempre en  la nevera . INGREDIENTES : 500 grs  de calabaza , 1 puerro , 1 calabacín , 1 brik  de nata pequeño , 100grs de queso curado en trozos , sal , pimienta negra molida , nuez moscada molida ( al gusto ) 1/2 vaso de leche  entera , picatotes de pan para adornar , PREPARACIÓN : Se puede hacer en la thermomix ó de manera convencional , en la thermomix cogemos las verdura las pelamos y troceamos echamos dentro del vaso y lo demás ingredientes menos los picatostes de pan , programamos 40 minutos a tempertura 100ºc , velocidad cuchara  ó velocidad 2  cuando le falten uno 5 minutos para terminar el tiempo se quita la temperatura y aumentamos la velocidad entre 6 y 8 , lista para servir con unos picatoste de pan por encima . De la manera de hacerla convencional es poner todos los ingredientes pelados y troceados en una olla al fuego medio durante unos 40 minutos moviendo con una cuchára de vez en cuando y pasado este tiempo , las verduras estan tierna se pasa al vaso de la batidora y se bate , se sirve en un plato con picatostes de pan. Buen provecho.

4 comentarios:

Fimère dijo...

une crème onctueuse et riche en saveurs, j'en raffole
bonne soirée

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué pinta tan rica! y qué falta hacen las cremitas, con estos días!!!

Un besazo, y que tengas buena semana.

Mª Robledo dijo...

Hola Sole!!!
Guardame un platito de esta sopa que debe de estar deliciosa!!!. Que pinta tiene dios!!
Un besazo

islacris dijo...

Me encantan este tipo de cremas ligeritas y sanitas y sobre todo para cenar.
Un besote