Esta piña la hice para la cena de Fin de Año es un entrante delicioso además es fácil de hacer y la presentación es muy bonita para la mesa como decoración . INGREDIENTES : 2 cucharadas de brandy , 50 gr de nata liquida , el zumo de un limón 1 diente de ajo , un pellizco de pimienta negra molida , 300gr de queso semicurado , 250 gr de queso azul , 130 gr de queso ememntal , 130 gr de queso philadelfia ( queso en crema ) 130 gr de requesón . PARA ADORNAR : el penacho de una piña , pimentón dulce y aceitunas rellenas con pimientos rojos . PREPARACIÓN : Echamos en el vaso de la thermomix el brandy , la nata , el zumo del limón , el ajo , la pimienta . y progamamos 4 minutos , temperatura varoma , velocidad 4 . Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espatúla . Paramos la thermomix y echamos todos los quesos y trituramos en velocidad 8 , 4 minutos . Tiene que quedar un crema homogénea . Forre el cestillo con una bolsa de plástico y vierta en ella la mezcla preparada metemos en la nevera con el cestillo unas 12 horas , yo lo hice la noche anterior . Cuando esté compacta quitamos la bolsa y con las manos mojadas en agua le damos la forma de la piña nos secamos las manos y nos eschamos en las manos pimentón y se lo vamos impregnando a la piña de quesos , con la punta de un cuchillo hacemos rombos y ponemos en el centro de cada uno una rodaja de aceitunas . Ponemos el penacho de la piña en la parte superior, sujeto con 4 palillos clavados en el penacho y en la bola de quesos . alrededor en la base se ponen los panecillos de pan tostado para untar . Y disfrutar es una delicia a los que nos gusten el queso .
Esta piña la hice para la cena de Fin de Año es un entrante delicioso además es fácil de hacer y la presentación es muy bonita para la mesa como decoración . INGREDIENTES : 2 cucharadas de brandy , 50 gr de nata liquida , el zumo de un limón 1 diente de ajo , un pellizco de pimienta negra molida , 300gr de queso semicurado , 250 gr de queso azul , 130 gr de queso ememntal , 130 gr de queso philadelfia ( queso en crema ) 130 gr de requesón . PARA ADORNAR : el penacho de una piña , pimentón dulce y aceitunas rellenas con pimientos rojos . PREPARACIÓN : Echamos en el vaso de la thermomix el brandy , la nata , el zumo del limón , el ajo , la pimienta . y progamamos 4 minutos , temperatura varoma , velocidad 4 . Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espatúla . Paramos la thermomix y echamos todos los quesos y trituramos en velocidad 8 , 4 minutos . Tiene que quedar un crema homogénea . Forre el cestillo con una bolsa de plástico y vierta en ella la mezcla preparada metemos en la nevera con el cestillo unas 12 horas , yo lo hice la noche anterior . Cuando esté compacta quitamos la bolsa y con las manos mojadas en agua le damos la forma de la piña nos secamos las manos y nos eschamos en las manos pimentón y se lo vamos impregnando a la piña de quesos , con la punta de un cuchillo hacemos rombos y ponemos en el centro de cada uno una rodaja de aceitunas . Ponemos el penacho de la piña en la parte superior, sujeto con 4 palillos clavados en el penacho y en la bola de quesos . alrededor en la base se ponen los panecillos de pan tostado para untar . Y disfrutar es una delicia a los que nos gusten el queso .
Comentarios
besos
Un besazo y feliz año
Feliz 2011
un biquiño
Me la apunto.
Besotes, y feliz año.