En la nevera tenemos ha veces frutas que están un poco pasadas y no están para comerlas , además a mis niños la fruta no le hace mucho tilín y le cuesta comerlas , entonces yo le preparo un bizcocho hecho de frutas como este. INGREDIENTES: 2 melocotones grandes , 3 huevos , 1 yogurt griego con azúcar , 1/2 vaso de yogurt de aceite de girasol , 1 1/2 vaso de yogurt de azúcar , 250gr de harina bizcochona . PREPARACIÓN : Pelamos los melocotones y los partimos a trozos y lo pasamos por la batidosra de seguido hechamos el resto de ingredientes en la batidora donde hemos batido los melocotones y volvemos a batir hasta obtener una masa . Cogemos un molde de silicona de bizcocho y echamos la masa del bizcocho y introducimos en el horno previamente calentado a 180º C y lo dejamos unos 25 minutos cuando esté dorado y pinchemos con una aguja comprobamos que está hecho sacamos dejamos enfriar , se desmolda y adornamos con azúcar glassé ,es un bizcocho muy jugoso y muy tierno . Buen provecho .
En la nevera tenemos ha veces frutas que están un poco pasadas y no están para comerlas , además a mis niños la fruta no le hace mucho tilín y le cuesta comerlas , entonces yo le preparo un bizcocho hecho de frutas como este. INGREDIENTES: 2 melocotones grandes , 3 huevos , 1 yogurt griego con azúcar , 1/2 vaso de yogurt de aceite de girasol , 1 1/2 vaso de yogurt de azúcar , 250gr de harina bizcochona . PREPARACIÓN : Pelamos los melocotones y los partimos a trozos y lo pasamos por la batidosra de seguido hechamos el resto de ingredientes en la batidora donde hemos batido los melocotones y volvemos a batir hasta obtener una masa . Cogemos un molde de silicona de bizcocho y echamos la masa del bizcocho y introducimos en el horno previamente calentado a 180º C y lo dejamos unos 25 minutos cuando esté dorado y pinchemos con una aguja comprobamos que está hecho sacamos dejamos enfriar , se desmolda y adornamos con azúcar glassé ,es un bizcocho muy jugoso y muy tierno . Buen provecho .
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