jueves, 13 de octubre de 2011

SANWINCHÓN




Os pongo esta receta que ya existe en muchos blogs . Yo la he sacado en you tube me hablaron de ella y la verdad que ha resultado muy buena sobretodo para los niños . INGREDIENTES :  1 paquete de pan de molde sin filos , 8 huevos , 1 /2 vaso de leche entera , 150 gr de jamón york en lonchas finas , 6 lonchas de queso para fundir , sal , ajo molido , 1 lata de patê , papel de horno . PREPARACIÓN : Cogemos una sartén grande le untamos mantequilla y cortamos un circulo de papel parafinado de la medida del fondo de la sartén y lo dejamos puesto en ella . Cogemos las rebanadas de pan de molde y le untamos  patê solo por una cara , batimos 4 huevos con un poco de leche , el ajo molido al gusto y sal , lo echamos en la sartén donde pusimos el papel encima vamos poniendo las rebanadas de pan de molde pero con la cara de patê hacia arriba cubriendo el fondo , ponemos encima  las lonchas de jamón york que se cubra todas las rebanadas y las lonchas de queso igual , volvemos a poner las rebanadas de pan de molde pero ahora el patê hacia abajo dando con el queso cubrimos todo , volvemos a batir 4 huevos con un poco de leche  el ajo molido y sal , se lo echamos encima al pan de molde . La sartén la ponemos al fuego medio y dejamos que se vaya cuajando igual que una tortilla de patatas le damos la vuelta quitando el papel y volviendolo a colocar en fondo y echamos otra vez el sanwinchón para que se cuaje la otra cara , yo lo tapo con un tapadera y queda perfecto se va haciendo despacio y no se quema . Cuando esté cuajado se saca de la sartén y se sirve caliente o frio también esta muy bueno . Buen provecho.

2 comentarios:

CARMEN dijo...

Nunca he hecho este pastel pero debe de estar de miedo. besitos

laury dijo...

tiene una pinta exquisita,para una cena con mucha gente es ideal.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/