lunes, 13 de septiembre de 2010

TARTA DE QUESO CUESTA

Hay una gran variedad de tartas de queso pero esta me la enseñó una amiga  que tenía un restaurante muy famoso  tradicional en Sevilla  , la tarta la tenía en su carta como postre y era una delicia .INGREDIENTES : 2 tarrinas de filadelfía queso en crema medianas .1 lata de leche condensada 750 gr , 3 medidas con la lata de leche normal , 8 huevos  8 rebamadas de pan de molde sin filos , canela molida , galletas maria doradas .PREPARACIÓN : ponemos los huevos , el queso , la leche entera , la leche condensada, el pan de molde y lo batimos todo muy bien que quede muy fino . Cogemos un molde de bizcocho lo untamos con mantequilla , echamos la crema anterior y lo ponemos al baño maria a fuego medio como dos horas , cuando esté lo sacamos del baño maria  y dejamos enfriar antes de que esté frio del todo lo metemos en el frigorifico como tres horas . Cuando te sersioras de que está frio lo vuelcas y lo decoras con canela , galletas molidas espolvoreas por encima que se quede cubierta . Yo la he decorado con mermelada de fresa , a  los niños no le gusta mucho la canela pero la original es con  galletas ,  la canela y es una delicia el sabor pero!  los niños mandan  . Maribel cuesta te la dedico sé que te haría mucha ilusión ver tú tarta en un blog de cocina  besitos. Buen provecho .

1 comentario:

TROTAMUNDOS dijo...

Siempre es un alegría disfrutar de una rica tarta de queso

Besotes