Esta receta la han hecho mi COMADRE y mi amiga CONCHA y por eso se las dedico porque les hacía ilusión que se las pusiera en mi blog. INGREDIENTES : 1 kg de tomates , 2 pimientos verde, 1 cebolla , 250gr de gambas cocidas y peladas , 6 palitos de cangrejo , sal , vinagre , aceite de oliva . PREPARACIÓN : En una fuente grande ponemos los tomates cortados en cuadraditos , el pimiento , la cebolla todo cortado en cuadraditos , los palitos de cangrejo , y las gambas enteras se aliña con sal, vinagre y aceite de oliva esto va al gusto de cada persona pero os digo que debe de tener caldito el salpicón entre el jugo del tomate y el aliño , Se le da vueltas con una cuchara para que se coga bien el aliño y a servir buen provecho
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un biquiño