Las torrijas es un dulce tipico en las fechas de Semana Santa . INGREDIENTES : 1 Litro de leche entera, Un palito de canela en rama , Cascára de limón , 3 Huevos , 1 barra de pan de días anteriores que esté asentado el pan., 500gr de miel , un vaso de agua , 2 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN: Se corta el pan en rodajas de un dedo de ancho . La leche se pone en un cazo con la canela y el limón y se le da un hervor , se deja enfriar que podamos trabajar con ella sin que nos quememos . Batimos los huevos . Se pone el aceite de girasol a calentar pero con el fuego lento para que no se nos queme el aceite
Ahora se hace una cadena de trabajo metemos el pan en la leche pero canteandoy luego por ambas caras del pan . Se pasa por el huevo y se va friendo hasta que coja un color doradito y se sacan escurridas en una fuente donde introduccinmos las torrijas en miel rebajada con agua , una cucharada de azúcar para darle brillo, se le da vuelta y vuelta en donde las iremos poniendo las torrijas en una fuente . Se le echará encima la miel que sobre al remojarlas por encima . Listas para comer. Buen provecho.SOLEDAD.
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